Эксперт объяснил, почему в России дорожает рыба

Сокращение экспорта российской рыбы повлияет на ее стоимость для российских потребителей, такой прогноз дал руководитель Информационного агентства по рыболовству Александр Савельев.

В последнее время объемы экспорта российской рыбы уменьшаются, это связано как с пандемией COVID-19, так и с обострением геополитической обстановки, отметил Савельев. Одновременно россияне сталкиваются с подорожанием многих видов рыбы на внутреннем рынке. По словам эксперта, рост цен объясняется желанием рыболовецких компаний сохранить прибыль, которую они получали при продаже своей продукции иностранным потребителям.

"Если посмотреть на всю цепочку формирования цен от лодки до глотки, то мы обратим внимание, что рыбаки в новую цену закладывают риски (связанные с сокращением экспорта, – ред.). Половина российской рыбы прежде уходила на экспорт. Сейчас эти объемы значительно сокращены, и перспектива экспортная не очень просматривается. Порты Китая, например, закрылись по причинам пандемии. В то же время рыбаки, продавая товар на внутреннем рынке, смотрят на те цены, которые есть на внешних рынках, а они фантастически взлетели, и стремятся получить именно эту маржу", – рассказал Савельев.

Инфляция в России тоже влияет на стоимость рыбы. Поставщики вынуждены увеличивать расходы на транспортировку и хранение товаров, пояснил эксперт. Поэтому в первое время после поступления на российский рынок большого количества рыбы, которую не удалось экспортировать, цены на нее будут расти. Впрочем, качество товара не разочарует потребителей, добавил Савельев.

"Рынок будет заполнен качественной российской дикой рыбой", – считает он.

При этом подорожание коснется не всех видов рыбы, продолжил эксперт.

"Думаю, доступным останется минтай, это рыба номер один в промысле российских рыбаков. Мы с американцами добываем по миллиону с лишним тонн этой замечательной тресковой рыбы, она недооценена нашими потребителями. Появилось много фабрик на судах, на берегу, которые делают великолепное филе. Эта рыба будет рыбой номер один, и цена на нее не так будет стремиться вверх", – полагает Савельев.

Со временем поступление на внутренний рынок значительных объемов рыбы будет способствовать снижению цен на эту продукцию, уверен эксперт.

"Потом первоначальный ценовой эффект будет нивелирован благодаря огромному объему", – такое мнение высказал Александр Савельев.