Среда, 16 Апреля 2014

Тигровые креветки.

Оцените материал
(0 голосов)

На двоих

Креветки тигровые (сырые) 15 шт.

Головка чеснока (желательно молодого)

Петрушка несколько веточек

Перчик чили по вкусу

Сок одного лимона или лайма

Морская соль и свежемолотый черный перец

Оливковое масло

Почистить креветки, сохранив последний панцирь с хвостиком. Разогреть оливковое масло на сковороде. Тем временем разрежем головку чеснока пополам и положим одну половинку в сковороду (таким образом мы амортизируем наше масло), обжарим чеснок 1-2 минуты и добавим креветки. Посолим и поперчим креветки, обжарим их с каждой стороны по 30 секунд (важно не пережарить креветки, чтоб они не стали резиновыми и не потеряли свой вкус). Когда креветки будут почти готовы, выжмите в сковороду сок лайма и добавьте рубленую петрушку и перчик чили. 

Комментарии

comments powered by HyperComments